आत्मनिर्भर मध्यप्रदेश योजना के तहत ब्रांडिंग का प्रयास शुरू
मालवा के तीन जिले रतलाम, मंदसौर और नीमच अच्छी गुणवत्ता वाली ऊटी लहसुन के उत्पादन के लिए देशभर में प्रसिद्ध हैं।
कोरोनाकाल में इम्युनिटी बढ़ाने और कोलेस्ट्राल कम करने जैसे गुणों की वजह से इसकी मांग बढ़ी तो मंदसौर जिला प्रशासन ने इसकी ब्रांडिंग, गुणवत्तापूर्ण उत्पादन, भंडारण और परिवहन की पूरी तैयारी कर ली।
तैयारी कुछ यूं कि किसानों को खेतों में ही किसानों को गुणवत्ता के लिए विशेषज्ञ सलाह दिलाई जाएगी।
भंडारण के लिए कोल्ड स्टोरेज के साथ बड़े शहरों में परिवहन के लिए किसानों की कंपनियां भी बनाई जाएगी।
दक्षिण भारत में भरपूर खपत
बता दें कि फूड प्रोसेसिंग के तहत लहसुन की चिप्स भी तैयार की जाती है। दुबई सहित कई अरब देश लहसुन के बड़े खरीदार है।
दक्षिण भारतीय राज्यों में भी इसकी भरपूर खपत होती है।
‘जायका मालवा का’
आत्मनिर्भर मध्यप्रदेश योजना के तहत लहसुन को मालवा का सिल्वर ब्रांड बनाने के विशेष प्रयास शुरू हो गए हैं और एक जिला एक उत्पाद योजना के तहत विशेष लोगो तैयार कर टैग लाइन भी दे दी गई है।
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source : naidunia
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